Hoy arrancamos con un rosado de Malbec de la Bodega Carinae, 2011.
De intensidad media, asalmonado con ciertas notas a tejas.
13% de alcohol
En primera nariz afloran las notas de fruta roja macerada. Algo escueto mas alla de esa primer nota.
En segunda nariz se torna mucho mas expresivo otorgando notas a caramelo, cereza y fresas.
En boca es intenso con un leve amargor final que no provoca molestia alguna.
En segundo termino llega un vino de La Rioja, de la mano de San Huberto, Cabernet Sauvignon Roble 2010.
De intensidad media.
Color tirando a teja que da cuenta de cierta evolución.
En primer lugar afloran las notas a pimiento verde y especias y notas cárnicas.
En segunda nariz se intensifican las notas cárnicas.
En boca es ligero, con una estructura liviana y taninos levemente astringentes.
El retrogusto nos recuerda los pimientos verdes.
De acidez equilibrada. Aflora adicionalmente algo de salinidad.
Dante Robino Syrah 2011 llega a continuación, proveniente de Mendoza con 13.8% de alcohol.
La intensidad es media/baja.
En primera nariz aparecen notas a fruta compotada y algo de lácticas.
En segunda nariz algo de especias, fruta cocida.
Es mucho mas expresivo en boca que en nariz.
Simple y accesible puede convertirse en una buena opción para el día a día.
Finalmente llegó el turno de Escorihuela Gascón Syrah 2009 – Lujan de Cuyo (950 msnm).
De intensidad alta.
En primera nariz se aprecian notas maderosas y especias.
En segunda nariz algo de cereza macerada.
De taninos firmes y pulidos.
Muy equilibrado en boca.
14.4 % de alcohol.
Ganador absoluto de los 4 por ser el mas complejo y equilibrado. No nos olvidemos que es el mas caro también de los 4 y por lo tanto es al que más se le puede exigir.
Sera hasta mañana…
Vinos a Full - Una experiencia personal 